主辅调料  优质面粉 400 克，老面 50 克，食盐5 克，鸡蛋 2 个，蜂蜜 30 克，奶油 20 克，葱花 5 克，白砂糖 75 克，山茶油 1000 克，熟芝麻 15 克，清水适量。

制作方法
1. 在 400 克面粉中加入鸡蛋、清水、食盐、蜂蜜、奶油、葱花、白砂糖、熟芝麻、山茶油，充分揉匀待用。
2. 在和好的面团中加入老面，充分揉匀后饧发约 20 分钟待用。
3. 将饧发好的面团用手压平，再用刀切成粗细均匀，长短、重量一致的直条状面坯待用。
4. 用手蘸适量山茶油涂于直条状面坯上，再搓成圆形细条，对折后揉搓，再对折后搓成麻花生坯（麻花生坯粗细均匀，纹路一致，每个长度约 12 厘米，重量不超过 25 克或 6 厘米，重量不超过 20 克）。
5. 锅中倒入山茶油，加热到 160℃左右，将麻花生坯沉入油中，小火浸炸约 5 分钟，出锅控油冷却即成。

成品特点  形条纤巧，色泽黄亮，香脆爽口，甜而不腻。