主辅调料  面粉 1000 克，老面 150 克，植物油200 克，食碱 5 克，饴糖水、芝麻仁各适量。

制作方法
1. 将 500 克面粉加 150 克老面揉匀发酵，加食碱 15 克揉匀饧发待用。
2. 将 500 克面粉加入 200 克植物油调成油酥待用。
3. 将饧发好的面团下成剂子，逐个擦上油酥，擀压成鞋板形，刷上饴糖水，撒少许芝麻仁，入烤箱中烤至金黄色即成。

成品特点  色泽金黄，焦香可口。