主辅调料  糯米粉 500 克，糖粉 50 克，熟黄豆粉 50 克。

制作方法
1. 糯米粉 500 克，加入清水 350 克和成团，做成 12 厘米长橄榄形生坯待用。
2. 糖粉与熟黄豆粉拌匀成味粉待用。
3.准备两个锅，一个烧开水将糍粑生坯煮熟透（大约 12 分钟左右），另一个锅将油温烧至 180℃，将煮好的糍粑稍稍沥干水分，迅速倒入油锅炸制到表面金黄即可起锅装盘，撒上熟黄豆糖粉，跟上红糖水碟即可。

成品特点  色泽金黄，形似橄榄，外酥内软，味粉香甜而不腻。