汤德姑，女，1942年出生，湖北孝感人，特一级烹调师。曾任孝感县国营槐荫酒楼门店副主任，曾被孝感市人民政府授予“孝感市劳动模范”称号，被湖北省人民政府授予“湖北省劳动模范”称号，曾当选为孝感市人民代表大会代表、湖北省人民代表大会代表。
1958年，到武汉市重型机床厂工作。1962年，到孝感县城关镇丝棉厂工作。1963年，到孝感县国营会宾餐馆工作，对饮食行业充满兴趣，师从孝感名厨董正福，刻苦练习烹饪基本功。1967年，到孝感县国营槐荫酒楼工作，多次利用出差和探亲的机会，到武汉老通成等大型餐馆实地观察学习。1979年4月，利用1周时间，专程到武汉老通城餐馆进修。1980年，到武汉二商校烹饪专业进修，历时4个月时间里，烹饪技能和理论知识得到系统性的提升。回到槐荫酒楼后，在工作之余，挤出时间自学《烹调技术》《湖北糕点》《饮食营养卫生》《饮食成本核算》等烹饪专业知识，写下了3万多字的读书笔记，成长为酒楼的业务骨干，孝感地方报纸和广播曾先后对此进行了报道。
汤德姑大师对烹饪工作情有独钟，代表菜品有“炸藕夹”“爆腰花”“红烧鱼”“鸡油菜心”等。汤德姑大师积极带徒传艺，培养出了朱福兴、鲁环珍等几位优秀的技能人才。1983年，汤德姑大师被孝感市人民政府授予“孝感市劳动模范”称号，当选为孝感市人民代表大会代表。1984年，被湖北省人民政府授予“湖北省劳动模范”称号，当选为湖北省人民代表大会代表。
