汪建国，男，1945年出生，湖北武汉人，大专学历，中式烹调高级技师，湖北烹饪大师，中国烹饪大师。曾任武汉老会宾楼厨师长、武汉商业服务学院烹饪系主任、湖北省烹饪协会常务理事、武汉市烹饪学会副会长、武汉市高级技师评审委员会委员等职务。2009年11月，因病去世，享年65岁。
1963年，进入原武汉市服务学校烹饪专业学习。1964年，被分配到友好餐厅实习，拜鲁菜大师计绍华为师学艺。1965年，被派到老会宾楼学习，拜京、苏帮名师陈训民、宗良松为师。1966年，被分配到老会宾楼工作，先后担任红案班长、小灶班长、厨师长，多次被评为“商业局系统先进工作者”。20世纪70年代初期，汪建国带领一支湖北省烹饪代表队到深圳创办了一家具有地道湖北风味的四季美酒楼，遵循“食无定位，适口者珍”的制菜思想，打破传统思维，北料南做，西菜中做，创制出独具新颖风格的菜品，深受食客的青睐。1983年，代表湖北省参加全国首届烹饪名师技术表演鉴定会，荣获热菜金奖。
1988年，当选为武汉市江汉区第五届党代会代表，同年参加了第二届全国烹饪技术比赛，获得热菜金牌1枚、铜牌2枚。1990年，调入武汉商业服务学院，担任烹饪系副主任，从事烹饪专业教学与管理工作。1991年，汪建国大师应日本大分市城南高校邀请，到日本进行烹饪技术表演，受到日本师生的一致好评，圆满完成了国际交流任务。1993年，当选为武汉市第九届人大代表，被评为武汉市政府津贴专家。1996年，被湖北省原贸易厅授予“鄂菜烹饪大师”称号。2001年至2003年，先后为日本留学生、芬兰留学生授课，给留学生们留下了深刻印象。2004年，被武汉市委组织部评为武汉市高级专家协会成员，被湖北省烹饪协会特聘为鄂菜名厨俱乐部主席。
