恩施利川天上坪甘蓝

发布者:湖北楚菜研究院发布时间:2021-09-13浏览次数:69

湖北利川天上坪甘蓝(俗称“包菜”)是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市齐岳山天上坪一带的特产。

利川自古有种植高山蔬菜的传统习惯。据《利川市志》(1986—2003)记载:“尤其以齐岳山天上坪村发展最快,成为远近闻名的高山蔬菜第一村,有歌谣为证:齐岳山、雾沉沉,几股凉风吹死人;天上坪、天上人,满坡蔬菜爱死人。萝卜、白菜、包包菜(即利川甘蓝),富了乡村惠百姓……。”天上坪甘蓝种植区海拔均在1200米以上,特殊的山地冷凉气候及广袤肥沃的土壤条件,成就了“利川天上坪甘蓝”特有的品质。

2010年9月,利川市10万亩甘蓝基地通过全国绿色食品原料标准化生产基地专家组验收,正式成为全国绿色食品蔬菜原料标准化生产基地。利川天上坪甘蓝呈扁圆形或圆头形,叶色深绿,叶片间连接紧实,质地脆嫩,口感甘爽。

2011年5月,“利川天上坪甘蓝”被国家工商行政管理总局商标局注册为国家地理标志证明商标。
 

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