2026年5月18日至22日，旅游与酒店管理学院（楚菜现代产业学院）烹饪与营养教育专业教师李夏薇受邀前往法国佩里戈尔酒店与旅游学院（École Hôtelière du Périgord）开展学术交流与文化推广活动。
本次交流活动基于两校长期建立的友好合作关系，旨在进一步强化双方在旅游管理、酒店管理、烹饪与营养教育等领域的协同发展。根据课程安排，李夏薇老师参与了中法餐饮市场对比研究、专业教学研讨及文化交流活动，并承担中国烹饪课程授课任务。她现场进行了中国烹饪技艺及楚菜特色菜品的演示，向法国师生系统推广楚菜的独特风味与文化内涵，有力促进了中法烹饪文化的深度交融，为楚菜走向国际舞台迈出了坚实一步。
法国佩里戈尔酒店与旅游学院对本次交流高度重视。此前，两校已在相关领域开展多次合作，本次活动将进一步夯实双方合作基础，为后续联合项目的可持续发展注入新动力。
此次国际学术交流活动，是我院推进国际化办学、提升烹饪与营养教育专业国际影响力的重要举措。未来，学院将继续拓展国际交流渠道，搭建更多中外教育与文化交流平台，鼓励师生走出国门，在国际舞台上讲好中国故事，传播楚菜文化，推动楚菜技艺与教育标准走向世界。
法国学生制作的雪花煎饺
法国学生制作的珊瑚鱼
