《档案里的荆楚味道》清汤大鱼圆

惟楚有才，一味流长。大家好，这里是《档案里的荆楚味道》。说起楚菜，这是湖北人的乡土记忆，也是藏在味蕾里的文化根脉。从屈原《招魂》的“稻粢穱麦”到苏轼的《猪肉颂》，千年的楚文化，在旺火烈油的五味调和间，滋味厚重。讲述楚菜故事，传播楚菜文化，我们用档案带您在舌尖上重新认识不一样的湖北。今天，我们一起来了解一下特色楚菜《清汤大鱼圆》。

来源 湖北电视综合频道出品

责任编辑 彭鸾