高琼

发布者:湖北楚菜研究院发布时间:2021-08-17浏览次数:359

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高琼,女,1975 年出生,湖北武汉人,管理学硕士,中式面点高级技师,中国烹饪名师,湖北省人力资源和社会保障厅中式烹饪工种考评员。现为湖北经济学院副教授湖北楚菜研究院专职研究员。

自 1996 年参加工作以来,立足专业教学岗位,理论与实际相结合,教学与科研并重,公开发表学术论文 10篇,主编烹饪专业教材《中式面点》《调酒》,主持横向科研项目 2 项,参与各级各类科研项目 5 项。

2007 年,荣获湖北经济学院法商学院教学优秀奖一等奖。2008 年,率队参加全国高校烹饪技能大赛并荣获特金奖,荣获第六届全国烹饪技能竞赛个人赛中式面点项目金奖,荣获湖北省第十届烹饪技术比赛个人赛中式面点项目特金奖。2014 年,指导学生参加全国高校餐旅创业大赛获得二等奖。2015 年、2017年相继获得湖北经济学院教学质量一等奖。2018 年,指导学生参加湖北省烹饪技能大赛获得金奖。
 


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