王波，男，1979 年出生，湖北咸宁人，本科学历，中式烹调高级技师，湖北烹饪大师，注册中国烹饪大师，国家职业技能竞赛裁判员。曾任湖北经济学院法商学院兼职教师，现任武汉儿时记忆餐饮管理有限公司总经理、山东清清仁木食品有限公司研发总监、湖北经济学院旅游与酒店管理学院业界导师。
从 事 烹 饪 工 作 20 年来，曾多次参加省市及全国烹饪技术比赛，曾在《烹调知识》等专业期刊上发表多篇论文，多次应邀赴欧洲、东南亚交流中餐厨艺，多次指导学生在全省及全国各类烹饪技能大赛上获奖，相关事迹曾被《湖北日报》《长江日报》《楚天都市报》和湖北电视台等多家媒体报道。
2012 年，受邀赴马来西亚拉曼大学旅游管理学院表演中式面点制作技艺。2016 年，随中国烹饪协会代表团参加巴黎中国文化中心美食交流活动，赴法国斯特拉斯堡市、贝桑松市，参加“中法高级别人文机制交流会议”，制作中华非遗美食宴，并现场表演中式面点技艺，被中国烹饪协会和中国驻法国总领事馆授予“中餐国际推广特殊贡献奖”。
2008 年，荣获第六届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）金奖。2012 年，荣获第二届世界厨王争霸赛团体冠军，被共青团湖北省委、湖北省劳动和社会保障厅联合授予“湖北省杰出青年岗位技术能手”称号。2013 年，荣获第七届全国烹饪技能竞赛（湖北赛区）金奖。2015 年，荣获第三届世界厨王争霸赛季军。2018 年，荣获首届湖北省楚菜职业技能大赛面点特金奖（中式面点项目第一名），被湖北省人力资源和社会保障厅授予“湖北省技术能手”称号，指导湖北选手入选第四十五届世界技能大赛烹饪（西餐）项目中国集训队，并被湖北省人力资源和社会保障厅授予“优秀教练”称号，被湖北省总工会授予“湖北五一劳动奖章”。
