水葡萄米，又称水葡萄贡米，产于湖北蕲春县桐梓河郑家山，此谷米属冷浸田栽种，性耐寒怕热，积温效果敏感，为中稻型优良品种，谷壳薄，腹白少，米质优，呈透明状，烹饭香美，煮粥尤佳，倍受人们喜爱。1984年，蕲春水葡萄米被评为湖北省优质稻米。
相传清光绪元年（公元1875），郑家山（现青石镇郑山村）吴中湾一位名叫吴洪一的农民，因灾逃荒到江西武陵葡萄山烧窑度日，年终窑主给八斤稻种作工钱。吴洪一将稻种带回后，在当地作中稻种植，因该稻种来自葡萄山，便取名“水葡萄”。由于该品种米粒外观玉白晶亮，蒸煮性好，米饭柔软清香、口感好，加之高秆、茎秆纤细坚韧，适宜用于打藤扭索，编草鞋，经久耐用，且适宜于高海拔地区山垅冷浸田种植，因此，世代相传，延续至今。新中国成立后，1951年10月底，青石区土改复查工作队寄给毛泽东同志水葡萄米100斤，46天后，毛主席办公室委托国务院复信：钱寄上，以后不要寄各类物资。
蕲春水葡萄米质地优异，据有关科研部门化验鉴定，为我国谷类营养成分含量最高的品种之一。1960年，该谷米样品和化验清单在广交会上展出，颇获赞誉。目前，蕲春水葡萄米远销加拿大、美国、日本、新西兰等国。
