红安县是湖北省花生生产大县，也是全国首批花生基地县之一。红安的土壤气候适宜种植花生，其花生的种植历史悠久，种植面积广，栽培技术娴熟，花生产量和花生产业发展名列全国前茅。
红安种植花生的历史悠久，清宣统元年《黄安乡土志》商务篇六十九卷载“落花生日盛，亦有洋种本地种之分，洋种颗大香逊，根蒂固易捆”。到清末民初“落花生日盛一日”，红安花生栽培面由北向南扩展并覆盖全县。红安人视花生为吉祥喜庆的象征，民间喜庆宴席必定少不了花生。订婚男方送“聘礼”赠送礼品的箩筐内要放柏枝、花生等，结婚时女方的嫁妆里也要放花生、红枣之类的，新房的枕头下、被褥里会提前藏好花生、红枣。除夕夜守岁，红安人家家炒花生，大年初一必定要以花生待客。1963年，李先念回故乡视察，感慨“红安的花生就是香”。1958年，毛主席在武昌接见红安种试验田的干部代表时曾连声称赞：“红安的花生不错，红安的花生不错!”
红安花生的生长周期较快，一般是4个月至5个月成熟，4月份播种，到8月份或9月份即可收获。截至2018年，红安县已经成为湖北省最大的花生种植县，年产花生近3万吨。红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名全国。红安花生制品有近百种，主要有花生油、花生酱、花生酥心糖、花生牛轧糖等食品工业产品以及“香酥花生”“盐脆花生”“酒鬼花生”“鱼皮花生”“多味花生”等小吃产品。
2012年末，红安花生获农业部批准为国家农产品地理标志产品。
