李和鸣，男，1957 年出生，湖北仙桃人，中式烹调高级技师，湖北烹饪大师，资深级注册中国烹饪大师，湖北省职业技能鉴定高级考评员，湖北省非物质文化遗产名录项目沔阳三蒸制作技艺代表性传承人。曾就职于仙桃市饮食服务公司、仙桃市花源酒店、仙桃市天怡大酒店，现任仙桃市李和鸣大师工作室董事长，兼任仙桃市烹饪酒店行业协会会长、仙桃市沔阳三蒸协会会长、湖北省烹饪酒店行业协会特邀副会长、武汉商学院客座教授。
1997年，进入餐饮行业，拜楚菜名家喻成汉为师。从业 40 年来，具备了扎实的烹饪技术水平，积累了丰富的餐饮管理经验，代表菜品有“粉蒸松鼠鱼”“香煎青鱼唇”“清炖白莲”等。
1995 年，荣获湖北省第三届烹饪大赛金牌。2010 年，被中国饭店协会授予“推动中部地区餐饮业发展成就奖”。2012 年，被中国烹饪协会授予“中华金厨奖”。2014 年，被仙桃市人民政府授予“行业领军人才”称号。2015 年，被湖北省人民政府授予“湖北省首席技师”称号。2017 年，被中国烹饪协会授予“ 中国餐饮 30 年杰出人物奖”。
李和鸣大师曾当选为仙桃市第八届、第九届政协委员，主编出版《沔阳三蒸》菜谱，并在《东方美食》《当代旅游》《仙桃日报》《仙桃周刊》等媒体上发表多篇文章，多次在湖北省及全国烹饪技能大赛上担任评委，在武汉、宜昌、北京等地交流沔阳三蒸制作技艺。中央电视台《消费主张》栏目和《远方的家》栏目、湖南电视台《天天向上》栏目以及内蒙古电视台、台湾东森电视台、湖北经视等电视媒体，曾对李和鸣大师的蒸菜技艺进行过专题报道。作为仙桃市餐饮行业领军人物和沔阳三蒸制作技艺代表性传承人，李和鸣大师重视高素质技能型人才队伍的培养，对徒弟严格要求，其亲授弟子中多人已经成长为湖北烹饪大师、中国烹饪大师。
