12月6日，第二届楚菜美食博览会（以下简称“楚菜博览会”）在武汉国际博览中心启幕。本届楚菜博览会由湖北省商务厅主办，我校卢永良·邹志平技能大师工作室同武汉城投文化产业投资发展有限公司、武汉英奇会展有限公司、湖北省烹饪酒店行业协会联合承办。同期举办《中国楚菜大典》首发仪式和赠书仪式、湖北省烹饪酒店行业协会六届八次理事会议、“叫响楚菜品牌”湖北省商务厅楚菜品牌表彰大会等系列活动。
常务副省长黄楚平、省政府副秘书长王太晖出席《中国楚菜大典》首发仪式，校党委书记温兴生、省商务厅厅长秦军及省发改委、省财政厅、湖北长江出版传媒集团有限公司等单位领导共同见证。
首发仪式后，黄楚平、温兴生等领导为邹志平等十大楚菜大师赠送《中国楚菜大典》。黄楚平高度肯定了我校在楚菜理论研究上取得的成绩，勉励我校进一步加强楚菜文化研究，凝练楚菜文化特色，丰富楚菜文化内涵，推进楚菜文化与时代特色相结合，不断提升楚菜文化魅力。
《中国楚菜大典》由我校和省商务厅牵头组织编撰，是我校贯彻落实省政府“关于推动楚菜创新发展的意见”精神，打造“楚菜文化传播基地、楚菜产品研发基地、楚菜人才培养基地”的又一标志性成果。大典由副省长赵海山任编委会主任，楚菜领军人卢永良任主编，旅游与酒店管理学院曾翔云副教授总撰，汇聚了省内外60多位知名楚菜和楚文化专家学者、烹饪行业大师的编撰队伍，历时一年半，以打造经典、经得起历史检验为标准，经过反复论证、磨练和修订最终成典。大典以楚菜为核心，通过翔实的史料，系统地梳理了近 3000 年楚地饮馔文明的辉煌文脉，进一步推进了楚菜和时代特色相结合，凝练楚菜文化特色，丰富楚菜文化内涵。大典的出版，是对当下楚菜文化现实流向的关注和远期发展态势的眺望，给读者提供了一个更为广阔的文化视野，也为外界了解认识楚菜整体风貌打开一扇指南性“窗口”，是近年湖北地区饮食文化研究的一项重要的阶段性成果。
博览会期间，黄楚平等领导巡馆并与各展台制作团队亲切交流，对楚菜博览会助力打造楚菜品牌、弘扬楚菜文化所发挥的积极作用予以高度评价。温兴生陪同巡馆。卢永良、邹志平作为组委会及执行承办单位代表一同巡馆。
在楚菜名宴展区，从独具匠心的明珠武昌鱼，到造型独特的蟹黄陶钵焖裙爪，再到美轮美奂的莲花莲蕊……由卢永良、余明社、孙昌弼、涂建国、邹志平等中国烹饪大师组成的楚菜大师团，用百道色香味俱全的菜品生动诠释了“鱼米之乡、蒸煨擅长、鲜香为本、融合四方”。
“叫响楚菜品牌”湖北省商务厅楚菜品牌表彰大会对楚菜品牌、楚菜大师等项目进行表彰。旅游与酒店管理学院卢永良、余明社教授被评为“功勋楚菜大师”，邹志平副教授被评为“十大楚菜大师”，陈才胜副教授、姚春霞副教授、高琼副教授被评为“楚菜大师”。
