湖北楚菜研究院成功主办2026丹江口市“谁是鱼王”首届丹江鲌美食争霸赛暨丹江鲌文化全民体验季

发布者：湖北楚菜研究院发布时间：2026-08-22浏览次数：10

8月19日，2026丹江口市“谁是鱼王”首届丹江鲌美食争霸赛暨丹江鲌文化全民体验季在均州老街太极广场开幕。此次活动紧扣《湖北省“文化旅游+”专项行动方案（2026-2028年）》部署，依托丹江口优质水资源与丹江鲌特色水产优势，以鱼为媒，以赛会友，有效提升了丹江鲌公共品牌知名度，为丹江口市农文旅高质量发展注入新动能。活动期间吸引了4万余名市民和周边游客观摩厨艺竞技、参加万人鱼汤节品鉴、摸鱼体验等活动。

湖北经济学院党委常委许传华，丹江口市委常委、宣传部长陈红，丹江口市人大常委会副主任石晓宇，丹江口市副市长张恒达，丹江口市政协副主席严岭，湖北楚菜研究院、湖北省美食文化交流协会会长邹志平，陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋及丹江口市相关部门负责人出席。

许传华在讲话中表示，湖北经济学院将与丹江口市政府部门和相关企业一起，踏踏实实做好三件事：一是深挖丹江口地域美食文化，研发兼具传统底蕴与现代审美的丹江风味菜式；二是研发一桌丹江鱼宴，将丹江口的青山绿水和生态鱼鲜融于一体，逐步打造成为荆楚风味名宴；三是做强丹江鲌区域公共品牌，大力培育“丹江鲌名菜名师名店”，助力“丹江味道”香飘荆楚、走向全国。

邹志平宣布2026丹江口市“谁是鱼王”首届丹江鲌美食争霸赛暨丹江鲌文化全民体验季开幕。

丹江口市政协副主席严岭致欢迎辞

湖北经济学院党委常委许传华讲话

陕西省餐饮行业协会会长杜西锋讲话

喻思恩代表赛项评委宣誓许仕伟代表参赛选手宣誓

湖北楚菜研究院院长、湖北省美食文化交流协会会长邹志平代表主办单位宣布

2026丹江口市“谁是鱼王”首届丹江鲌美食争霸赛暨丹江鲌文化全民体验季开幕

此次活动由中共丹江口市委宣传部指导，湖北楚菜研究院、湖北省美食文化交流协会和丹江口市商务局、市文旅局、丹江口市市场监督管理局、市农业农村局、市水产服务中心、市融媒体中心联合主办，丹江口水都供应链集团有限公司、丹江口市水都文化旅游集团有限公司、湖北丹江鲌供应链有限公司、丹江口市餐饮业协会、湖北楚菜研究院丹江口分院承办。

来自丹江口市、十堰市、北京市、襄阳市、宜昌市、仙桃市、西安市、商洛市、安康市、汉中市等西武高铁与南水北调沿线相关城市的40支代表队围绕丹江鲌这一核心食材，打造出一道道色香味俱佳的丹江鲌菜品。赛事期间穿插文艺表演和现场采访，现场分厨艺竞技、鱼汤品鉴、产品展销三大板块活动，吸引众多市民及周边游客，或争相拍照打卡，或排队品尝鱼汤，或咨询购买产品，气氛热烈，井然有序。陈红、严岭巡视比赛、万人鱼汤宴现场，与专家裁判交流，与市民互动、分发鱼汤。