2025年，3月30日至4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会暨第四届《寻》中国传承与创新中餐厨艺挑战赛在上海成功举办。
楚菜现代产业学院院长邹志平教授带领楚菜现代产业学院教师房丞杰、吴爽、李天，世赛基地队员彭冲、刘婉、阮国典、周子峻参加挑战赛并取得佳绩，世赛基地副主任王波担任指导老师。
此次大赛由世界厨师联合会支持，来自海内外400多名选手参赛，大赛此项比赛有专业技术人士坐镇现场指导点评，还邀请国际评委、中国烹饪大师等百余位指导交流，我院邹志平院长被特邀为挑战赛裁判员。
团队合影
学生比赛部分菜品展示
裁判点评学生菜品
